Mamemiso diary

たべもの-アメリカの野菜

サボイキャベツ(Savoy cabbage)の特徴と食べ方 | アメリカで野菜を美味しく【写真あり】

しわしわ葉っぱのサボイキャベツ(Saboy cabbage)、別名ちりめんキャベツの特徴や美味しい食べ方について、写真と共に詳しく紹介します。

コラードグリーン(Collards)の特徴と食べ方 | アメリカ南部の定番野菜

コラードグリーンの特徴や食べ方について、実際の写真と共に詳しく紹介します。アメリカ南部ではよく食べられている定番食材です。

ミニチンゲン菜の食べ方 | チンゲン菜は英語でBok choy

英語でbok choyと呼ばれるチンゲン菜。アメリカで見かけたミニチンゲン菜の特徴や食べ方について、写真と共に紹介します。

カーリーケール(curly kale)の特徴と食べ方 | アメリカで野菜を美味しく【写真あり】

ケールの1種であるカーリーケール(curly kale)の特徴と、食べ方や選び方について、写真と共に紹介します。

ボストンレタス(Boston lettuce)の特徴と食べ方 | アメリカで野菜を美味しく【写真あり】

日本ではサラダ菜と呼ばれるボストンレタスの特徴や味、調理例などを写真と共に紹介します。

アーティチョーク(Artichoke)の食べ方、選び方 【写真で解説】

アーティチョークとは?その調理方法や食べ方、新鮮なアーティチョークの選び方などを、写真と共に紹介します。

マスタードグリーン(Mustard greens)の特徴と食べ方 | アメリカで野菜を美味しく【写真あり】

アメリカでからし菜の一種であるマスタードグリーンを食べています。その特徴や味、食べ方について、写真と共に紹介します。

アメリカの小ネギ(green onion)を再生してみた

アメリカで買った小ネギ(green onion)を再生栽培してみました。土、水どちらでも再生に成功したので、その様子を写真と共にレポートします。

アメリカのおつまみハラペーニョポッパーの作り方【写真あり】

アメリカで初めて買った生ハラペーニョを使い、ハラペーニョポッパーを作りました。おつまみの定番ハラペーニョポッパーの作り方やおすすめレシピを紹介します。

アメリカで長いナス(中国ナス)を食べてみた

アメリカでとても長いナスを買いました。名前はChinese Eggplant(中国ナス)。その特徴や調理例を写真と共に紹介します。

人参大量消費におすすめ「オレンジジュース冷凍」| アメリカで野菜を美味しく【写真付き】

アメリカで買う人参は1袋が2kg以上。その人参をオレンジジュースと一緒に冷凍すると、料理に使いやすく便利です。活用した様子をレポートします。

洗わなくて良いほうれん草(ベビースピナッチ)が便利 | アメリカで野菜を美味しく【写真あり】

アメリカでほうれん草と言えばベビースピナッチ(赤ちゃんほうれん草)です。洗わずにすぐサラダとして食べられる状態で売られているものも多いです。そんなアメリカのほうれん草についてレポートします。

グリーンキャベツ Green Cabbage の特徴 | アメリカのキャベツが固い【写真あり】

アメリカのキャベツは丸くて固いです。日本と似たキャベツも売られているので、その違いや特徴を写真いっぱいでまとめました。

ロメインレタス(Romaine lettuce)の特徴と食べ方 | アメリカ食卓で大活躍

アメリカではサラダとしてもメジャーなロメインレタス。シャキシャキ食感など、その特徴についてレポートします。

甘くて美味しいバターナッツかぼちゃ(Butternut squash)の食べ方 in アメリカ【写真あり】

アメリカで初めてバターナッツかぼちゃ(butternut squash)を買いました。切りやすく甘いかぼちゃは料理にうってつけ。作った料理や種の食べ方などについてレポートします。

ビーツの葉、ビーツグリーン(Beet Greens)の食べ方

アメリカで初めてビーツの葉っぱ(Beet Greens)を食べてみました。日本よりお手頃なビーツを使ったレシピや食べた感想をレポートします。

アメリカの一袋が大きすぎる~野菜編~

アメリカの野菜はよく1袋が10ポンド、約5 kgで巨大。買ってみた野菜を写真付きでレポート。ジョージア州のたまねぎと、アメリカ農業の動画も紹介します。

どんぐりかぼちゃ(acorn squash)の食べ方 in アメリカ

どんぐりかぼちゃ(acorn squash)の特徴や食べ方、PumpkinとSquashの違いなどを、たくさんの写真と共にまとめました。

アメリカのさつまいも(Sweet Potato)はオレンジ色 | 味と食べ方紹介

アメリカのさつまいも(スイートポテト)はオレンジ色で、日本と見た目も味も異なります。その特徴や食べ方を写真と共に紹介します。

アメリカで簡単に手に入るビーツ(Beets)の食べ方

アメリカでは日本の1/10の価格で手に入るビーツの食べ方や特徴について、写真と共に紹介します。

白ナス(White Eggplant)の食べ方 in アメリカ

アメリカで見つけた白ナス(White Eggplant)について、その特徴や食べ方を写真と共に紹介します。

アメリカのセロリが大きい

アメリカでは一本ではなく一房で売っているセロリ。袋の裏にはおすすめレシピも書いてあります。そんなセロリのレポート。

長ネギではなくリーキ(Leek)だった

アメリカで長ネギにそっくりなリーキ(Leek)を買ってみました。独特な形と初めての調理結果をレポート。

アメリカの人参が長い

アメリカで売っている人参が、日本の倍くらいの長さで驚きました。一袋も大きい。初めて買った人参をきんぴらにしたレビュー。

切干し大根を作ってみた

「#おうち時間」アメリカで初めて買った大根、もったいなくて皮を切干し大根にしてみました。初めて作った切干し大根のレポートです。

お気に入りの芽キャベツ(Brussels sprouts)サラダ

アメリカで初めて買ってみた芽キャベツ(Brussels sprouts)をサラダにしました。わさびマヨとの相性にびっくりした時のレポートです。

初めて芽キャベツ(Brussels sprouts)を買ってみた

アメリカで初めて芽キャベツ(Brussels sprouts)を買って調理しました。知人のおすすめはシンプルにオーブン焼き。トライ結果を写真でレポートします。

スーパーのバジルを育ててみた

アメリカのスーパーで買ったバジルの苗をかなり手抜きで育ててます。ただいま2か月目。たまの収穫が楽しみ。

大きな米ナス(Eggplant)の食べ方 inアメリカ

アメリカで茄子といえば大きな米ナス。その特徴や食べ方を写真と共に紹介します。