Mamemiso diary

たべもの-料理レシピ

アメリカのもち粉(glutinous rice flour)でお団子を作る【写真あり】

アメリカでもち粉を使ってお団子づくりをしました。粉類の違いや英語表記と合わせて、お団子づくりの様子をレポートします。

コラードグリーン(Collards)の特徴と食べ方 | アメリカ南部の定番野菜

コラードグリーンの特徴や食べ方について、実際の写真と共に詳しく紹介します。アメリカ南部ではよく食べられている定番食材です。

アメリカのおつまみハラペーニョポッパーの作り方【写真あり】

アメリカで初めて買った生ハラペーニョを使い、ハラペーニョポッパーを作りました。おつまみの定番ハラペーニョポッパーの作り方やおすすめレシピを紹介します。

アメリカのトマト缶でシャクシュカを作ってみた

よく使うトマト缶を使って、シャクシュカを作ってみました。トマトとたまごを使った簡単おすすめ料理をレポートします。

人参大量消費におすすめ「オレンジジュース冷凍」| アメリカで野菜を美味しく【写真付き】

アメリカで買う人参は1袋が2kg以上。その人参をオレンジジュースと一緒に冷凍すると、料理に使いやすく便利です。活用した様子をレポートします。

アメリカでスパムおにぎりを作ってみた

アメリカで初めて買ったスパム缶でスパムおにぎりを作りました。スパムは80年以上の歴史があり15種類もあることや、スパムおにぎりを作る時のコツなどレポートします。

アメリカでオイルサーディン缶を買ってみた

アメリカでオイルサーディン缶を買いました。サーディン(イワシ)とは何か、缶詰の中身や味について、写真いっぱいでレポートします。

アメリカでカマンベールチーズを探すならブリーチーズ(Brie cheese)

アメリカのスーパーでカマンベールチーズの代わりにブリーチーズ(Brie cheese)を買いました。カマンベールチーズとブリーチーズの違いについてレポートします。

ビーツの葉、ビーツグリーン(Beet Greens)の食べ方

アメリカで初めてビーツの葉っぱ(Beet Greens)を食べてみました。日本よりお手頃なビーツを使ったレシピや食べた感想をレポートします。

アメリカのベビーキャロット本当は長い

アメリカでよく見る袋入りのベビーキャロットは、実は長い人参を短くカット加工したものでした。加工工場の動画や食べてみた感想などレポートします。

どんぐりかぼちゃ(acorn squash)の食べ方 in アメリカ

どんぐりかぼちゃ(acorn squash)の特徴や食べ方、PumpkinとSquashの違いなどを、たくさんの写真と共にまとめました。

アメリカのさつまいも(Sweet Potato)はオレンジ色 | 味と食べ方紹介

アメリカのさつまいも(スイートポテト)はオレンジ色で、日本と見た目も味も異なります。その特徴や食べ方を写真と共に紹介します。

アメリカで簡単に手に入るビーツ(Beets)の食べ方

アメリカでは日本の1/10の価格で手に入るビーツの食べ方や特徴について、写真と共に紹介します。

タコパ(タコスパーティー)をやってみた

アメリカのスーパーで気になっていたトルティーヤを使って家でタコスパーティーをしました。準備が簡単なのに賑やか。写真いっぱいでパーティーのレポートです。

白ナス(White Eggplant)の食べ方 in アメリカ

アメリカで見つけた白ナス(White Eggplant)について、その特徴や食べ方を写真と共に紹介します。

アメリカのセロリが大きい

アメリカでは一本ではなく一房で売っているセロリ。袋の裏にはおすすめレシピも書いてあります。そんなセロリのレポート。

長ネギではなくリーキ(Leek)だった

アメリカで長ネギにそっくりなリーキ(Leek)を買ってみました。独特な形と初めての調理結果をレポート。

初めて冷凍マヒマヒを食べてみた

アメリカで初めて冷凍のマヒマヒを買いました。ハワイでは高級魚。ジューシーな白身魚の調理レビュー。

アメリカの人参が長い

アメリカで売っている人参が、日本の倍くらいの長さで驚きました。一袋も大きい。初めて買った人参をきんぴらにしたレビュー。

日本の4倍サイズの板チョコ買ってみた

アメリカで初めて買った板チョコは日本の4倍サイズ。美味しいのですが、大きすぎたのでお菓子作りに使ってみたレビューです。

切干し大根を作ってみた

「#おうち時間」アメリカで初めて買った大根、もったいなくて皮を切干し大根にしてみました。初めて作った切干し大根のレポートです。

お気に入りの芽キャベツ(Brussels sprouts)サラダ

アメリカで初めて買ってみた芽キャベツ(Brussels sprouts)をサラダにしました。わさびマヨとの相性にびっくりした時のレポートです。

初めて芽キャベツ(Brussels sprouts)を買ってみた

アメリカで初めて芽キャベツ(Brussels sprouts)を買って調理しました。知人のおすすめはシンプルにオーブン焼き。トライ結果を写真でレポートします。

アメリカのトマト缶がしょっぱい!?

アメリカのトマト缶は日本より塩成分がちょっとだけ多いです。初めてのトマト缶購入時に、種類が多くて困ったことをまとめました。

生まれて初めてパンを焼きました

こんにちは。まめみそです。 もう1か月以上前の話になりますが、 まめみそは生まれて初めてパンを焼きました。 今ではアメリカでも日本でもイースト菌が手に入りにくいようですが その頃は問題ありませんでした。 前回の記事でオーブンの使い方をメモしてお…

大きな米ナス(Eggplant)の食べ方 inアメリカ

アメリカで茄子といえば大きな米ナス。その特徴や食べ方を写真と共に紹介します。