夏になると食べたくなる素麺。今回はアメリカの韓国系スーパー H Mart （Hマート）で見つけた麺が、素麺に近かったので紹介します。
H Mart についての紹介はコチラ ☞アメリカで日本食材を手に入れる 【韓国系スーパー「H MART」】 - Mamemiso diary
OTTOGI の細麺 Wheat Noodle
今回試したのが、韓国の食品会社OTTOGI（오뚜기）の、「Wheat Noodle (Thin Round)」です。小麦細麺ということで、まさに素麺。こちらは大きめの袋で２５食分（2.5 kg）。この日はセールで＄７で購入しました。
作り方もシンプルに、お湯で３～４分ほど茹でて、水でしめ、お好みのスープで頂くとのこと。おすすめはOTTOGIのビビンスープのようです。
食べてみた
こちらが麺の様子。見た目はまさに素麺そのもの。このOTTOGIの「Wheat Noodle」シリーズには太い麺もあります。Thin Roundタイプ（細麺タイプ）が最も素麺に近いです。
茹で上がりの様子がこちら。味は素麺と何ら変わりはありませんが、食感はよりもちもちしています。パッケージにも記載されていた「多加水熟成麺」の特徴がよく現れていました。
素麺同様、素朴な麺なのでアレンジ自在です。この日はオイルサーディン×大葉醤油漬けを使った、ぶっかけ素麺で美味しく頂きました。
まとめ
韓国系スーパー H Mart（Hマート）で見つけた、OTTOGIの「Wheat Noodle」は、日本の素麺そっくりのもちもち麺でした。今後は韓国風冷麺アレンジなど、色々と楽しんでいこうと思います。
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