こんにちは。まめみそです。
アメリカに来てからセロリを買う機会が増えました。
どこのスーパーにも置いてあって、メジャー食材という気がします。
その売っているセロリが大きいんです。
日本だと１本ずつビニールに入れて売っているイメージですが
アメリカでは１房を袋に入れて売っています。
こんな感じ。
このセロリは、１房 ＄１．３８（約１５０円）
日本では１本１００円くらいだった記憶なので、かなりお得に感じます。
袋が大きいので、裏側にちゃんと成分表示までついてます。（左側）
そしてセロリを使ったレシピまで載ってます。（右側）
レシピ部分を拡大しました。
載っていたのは「クスクス（COUSCOUS）」のレシピ。
「セロリとピスタチオとレモンのクスクス」
おすすめが未知すぎる・・・
たぶん、まめみそはクスクスを食べたことがありません。
小麦粉の黄色いツブツブのやつ…？
味は分からない…
材料的には美味しそうな響き。
「１～1/2カップのクスクス」と書いてあるけど、
スーパーにクスクス売ってるのかな！？
どの売り場に売ってるのかな！？
今度探してみます。
中は青々とした立派なセロリ。
売り場では、葉っぱ部分をカットした１房バージョンも見たことがあります。
日本にいる頃は、料理に使いたい時だけ１本のセロリを買っていました。
ずっと一人暮らしだったので、それで十分だったんです。
なので、初めはこの大きさのセロリを買うことに抵抗がありました。
だって日本の８倍くらいあります（笑）
でも使い始めてみると、意外に使えます。
サラダにもスープにも、単品できんぴらにも。
今では、玉ねぎやじゃがいもと同じ、メジャー級食材の仲間入りを果たしました。
作った料理は、また今度レポートしようと思います。
ただ、やはりまめみそとまめお（旦那）の二人暮らしなので
食べきるまでには時間がかかります。
そこで得意の冷凍保存を使うことが多いです。
洗って、切って、水気をきって、ジップロックに入れるだけ。
これ、使い勝手がいいです。
特に２人前のスープを作りたい時、少しずつ材料を切るのがとても面倒なので、
冷凍庫から出して鍋に入れるだけでいいのは、簡単で助かっています。
そういえば、セロリを１房で買うのはいいのですが、
アメリカの冷蔵庫の野菜室に入らないんです。
なぞに野菜室が小さい。そして何かと使いづらい。
いつか冷蔵庫についてもレポートしてみようと思います。
そしていつかクスクスも作ってレポートしてみたいです。
まめみそ
＊他にも、アメリカのお野菜シリーズあります＊
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