こんにちは。まめみそです。
アメリカの良いところは、
世界中の人が集まるので、世界中の食材が手に入りやすい
という点があると感じています。
この前インド食材屋さんにぶらりと立ち寄ってみると、
多種多様なスパイスの棚が！
そして興味をそそられたのが、レトルトカレーの種類の多さ。
そこで買ってみたレトルトカレーが美味しかったのでレポートします。
今日も、目指せ１日１豆知識！
インドのレトルトカレーメーカーMTR Foods
今回トライしてみたのが、真っ赤なパッケージが目を引く
このMTR Foodsのレトルトカレー。
はじめまして。
MTR Foodsはインド南部のバンガロール（Bengaluru）に
1924年にマイヤ家（Maiya Family）がつくったレストランが発祥。
インドの伝統の味、家庭の味を提供しているらしい。
ホームページを見てみると、レトルトカレーだけではなく、
お湯を入れて３分でできるカップタイプや
スパイスミックスや甘いスナックも作っているみたい。
気になる・・・
【参考】☞ https://www.mtrfoods.com/
レトルト食品が10種類以上ずらりとあったので、
今回はマイルドなものから２つ選んで買ってみました。
Dal Makhani（豆バターカレー）
１種類目は、写真の左側
「Dal Makhani（ダルマカニ）」
Dal が豆、Makhaniがバターという意味らしい。
英語では「Black lentil curry」と書いてあり
黒いレンズ豆カレーということに。
１個＄1.99（約210円）
パッケージ左下の唐辛子マークは１つ。一番マイルドレベル。
中身は茶色。
300gなので、予想以上のボリューム。
茶色く小さいレンズ豆がたっぷり入っていました。
お味は、とてもマイルド。
スパイスの辛みはあるのですが、
ビーフシチューのようなよく煮込んだこっくりした味わい。
カレーだけどとても優しい味です。
（味を表現する語彙を磨かないといけないですね・・・）
Shahi Paneer（トマトチーズカレー）
２種類目は、写真の右側
「Shahi Paneer（シャーヒーパニール）」
Shahiはヒンディー語でRoyal（王室）という意味、
Paneerはインドのフレッシュチーズの名前らしい。
英語では
「Mild Tomato Gravy with Cottage Cheese」と書いてあります。
ということで、このパッケージの白いサイコロは
豆腐ではなくカッテージチーズっぽいチーズです。
こちらも１個＄1.99（約210円）で300g
中身はオレンジ。
写真が下手で、四角いチーズが全く映っていません（笑）
沈んでましたが、ゴロゴロとチーズが入っていました。
お味は、
一口目はマイルドなんですが、後からくるスパイシーさ！
これは本当にマイルドな部類なのか・・・
チーズは、淡泊なカッテージチーズキューブという感じ。
まめおは、高野豆腐っぽいと言ってました。
（食感もクセのない味も、確かに的を得ている。）
後引くスパイスとチーズの淡泊さのコンビで
くせになるお味でした。
冷凍ナン（NAAN）
インド食材屋で、一緒に冷凍ナンも買いました。
５枚入りで＄1.99（約210円）
写真のナンは不手際で少し欠けちゃってますが（笑）
冷凍のままオーブンで焼くだけで
カリっともっちりの仕上がりに。
カレーに抜群に合いました。
美味しかったので、また買いに行きたいなと思います。
ごちそうさまでした。
まとめ
カレーもナンも、満足のお味で（本場の味は知らないけど・・・）
楽しめました。
ボリュームも多かったので、カレーは二日に分けて食べました(;'∀')
種類がたくさんあったので、他のレトルトにも挑戦してみたいです。
そしてインド料理以外の出会いも探しに行きたいな。
まめみそ
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