こんにちは。まめみそです。
この前、知人のおすすめで
アメリカのコストコ(COSTCO)でキムチを買ってみました。
これまで、どうしてもキムチを食べたいときは
韓国系スーパーで買っていたので、それとも比較してみようと思います。
今日も1日1豆知識!
JONGGAのキムチ(KIMCHI)
最近アメリカのコストコ(COSTCO)で購入したのが
韓国のキムチブランド「JONGGA(宗家)(チョンカ)」のキムチです。
韓国でも有名ブランドで、日本でも手に入るみたいです。
まめみそは今回が初めてでした。
JONGGA(宗家)には韓国語で、その家代々の長男という意味があり、
そのJONGGAが代々家庭の味を引き継いでいたという韓国の伝統が
ブランド名に由来しているそうです。
30年以上続くJONGGAは、
72時間低温殺菌で、新鮮なキムチを世界中に届けるなど
こだわりがつまっているようです。
【参考】JONGGAホームページ☞ http://www.jongga.co.kr/global/index.jsp
買ってみた、食べてみた
まめみそが行ったアメリカのコストコで売っていたのは、
この1種類だけでした。
白菜(Napa Cabbage)のキムチ(KIMCHI)、
42.3 oz (1.2 kg)を、$6.99 (約750円)で買いました。
韓国産のキムチ。
1kg超えなので、大容量です。
ふたはしっかり締まりますが、
それでも漂ってくるキムチの香り!
裏には成分表示などが書いてあります。
「BEST BEFORE : Shown on package」という記載も。
「賞味期限は容器の上部へ記載」という感じですね。
まめ知識: 「BEST BEFORE」は「賞味期限」
賞味期限(BEST BEFORE)は、買ってから約4か月半でした。
保存温度は、32℉~39℉(0℃~4℃)、もちろん冷蔵庫保存です。
開けてみたところがコチラ。ぎっしり。
白菜の葉は、根本も先端もまんべんなく入っています。
お味は、
少し酸味が強めで、辛さもしっかりしています。
そのままおかずにもなりますが、
味がハッキリしているので、豚肉と炒めたりしても存在感抜群です。
美味しくいただいています。
ごちそうさまです。
他のキムチと比較
これまで、どうしてもキムチが食べたいときは
韓国系スーパーのお惣菜売り場で買ったりしていました。
そこには、韓国からの輸入キムチもあったのですが、
容量が3kg以上など大容量すぎて買えなかったので、
小さいお惣菜を買っていました。
写真が残っていなかったのですが、お惣菜は
だいたい500gで$5.0くらいだったので
コストコのキムチはお得に感じました。
お味は、お惣菜の方が、酸味が少なく、
より食べやすかった印象です。
まとめ
アメリカのコストコで買ったキムチは
韓国の有名ブランドキムチで、お得感がありました。
酸味も辛みもあり、料理にも使えて重宝しています。
アメリカに来てから、韓国の食べ物に助けられる機会がしばしば。
韓国系スーパーについても、いつかまとめてみたいです。
【おまけ】
先日、週刊はてなブログさんで過去記事を取り上げて頂きました。
お家キャンプだけでなく、いつかリアルキャンプも記事にしたいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
まめみそ
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